Antipasto: Vitello Tonnato con Sedano Candito e Salsa di Vitello: Un classico della cucina piemontese rivisitato con un tocco di eleganza. Il vitello tonnato è accompagnato da croccanti e dolci note di sedano candito e una delicata salsa di vitello, che aggiunge profondità e ricchezza al piatto.
Primo Piatto: Pacchero all’Uovo con Ragù Bianco e Carciofi: Paccheri di pasta all’uovo perfettamente cotti, serviti con un ragù bianco delicato e arricchiti dal sapore terroso e leggermente amarognolo dei carciofi. Un primo piatto che unisce la tradizione con l’eleganza di sapori freschi e avvolgenti.
Secondo Piatto: Morbido di Maiale con Patata Ripassata e Salsa di Mele: Tenero maiale servito con patate ripassate in padella per una croccantezza irresistibile, e completato da una salsa di mele che dona al piatto una dolcezza equilibrata, perfetta per esaltare i sapori intensi della carne.
Dolce: Mascarpone Classico con Salsa al Cioccolato Bianco: Un dessert cremoso e avvolgente, dove il mascarpone classico si fonde con una vellutata salsa di cioccolato bianco. Un dolce finale che chiude il pasto con un tocco di golosità.
Bevande: Acqua e Vino (1 Bottiglia ogni 4 Persone)
Sono disponibili tutte le variazioni di menù inerenti ad intolleranze e scelte alimentari, basterà comunicarlo in fase di acquisto all’interno del campo “intolleranze particolari”